Nelonen - Viihde on hyväksi

Tämä makea herkkujälkiruoka on erityisesti lasten mieleen. Vaahtokarkit valmistuvat näppärästi valkuaisista, liivatteesta, sokeriliemestä ja maizena-tomusokeriseoksesta. Vaahtokarkit värjätään teeman mukaan vihreäksi elintarvikevärillä ja ne tarjoillaan suussa sulavan suklaafonduen kera.

Kun kuusi haetaan metsästä, tulee ottaa huomioon seikkoja kuten rungon paksuus ja oksien tasapainoisuus. Sahan tulee olla terävä ja kuusi tulee laittaa veteen mahdollisimman pian sisään kantamisen jälkeen. Alaoksia voidaan lisäksi harventaa vesurilla.

Vasikanposket ovat todella helppoja valmistaa, sillä ruoan voi jättää hautumaan uuniin vaikkapa joulukirkon ajaksi. Lisukkeeksi tarjoillaan juureksia kuten porkkanaa, selleriä ja palsternakkaa, ja maustamiseen käytetään tuoretta timjamia, laakerinlehtiä sekä appelsiinin kuorta. Maustepippuri antaa ruoalle jouluisen tuoksun. Lopuksi vuokaan lorautetaan maun mukaan lihalientä ja punaviiniä.

Klassiseen alkupalaan tarvitaan jokirapuja, punasipulia, ruohosipulia, majoneesia ja sitruunaa. Lisäksi tarjoillaan siian mätiä ripauksella mustapippuria. Pieni aamupala herättelee kutkuttavasti ruokahalua.

Sosemainen sienikeitto valmistuu hetkessä suppilovahveroista, sipulista ja kermasta. Keitto kruunataan lorauksella valkoviiniä. Sienikeitto on nuorekas ja trendikäs vaihtoehto tavanomaiselle sienisalaatille.

Joulutähti ja hyasintti ovat perinteisiä joulukukkia, mutta Tanjan vinkeillä luo erilaisen ja modernin kukka-asetelman joulupöytään. Asetelmassa on metsäinen tunnelma, ja päävärit ovat vihreä ja valkoinen. Matala malli sopii kattaukseen, sillä se ei ole kenenkään näköesteenä, eikä se vie liikaa tilaa astioilta. Tämä luonnonläheinen ja hyväntuoksuinen asetelma kruunaa joulupöydän.

Plaseerauksella eli istumajärjestyksellä luodaan juhlan tuntua jokaiseen ateriaan. Tanja esittelee plaseerausvinkkejä vihreävalkoista väriteemaa mukaillen. Miltä kuulostaisi esimerkiksi jouluruno paikkakortissa, joulukarkkipussiin taiteiltu menu tai serviettien koristelu yrtein ja kristallein? Kokeile ja yllätä vieraasi iloisesti!

Juhlasuunnittelijoissa valmistetaan savumuikkuja Puruveden muikuista! Katso videolta kuinka muikut puhdistetaan ja valmistellaan savustettavaksi.

Katso, kuinka syntyy herkullinen, kesäinen Melon Smash -drinkki ilman alkoholia.