Suklaa- tuorejuustokakku
Pohja:
öljyä voiteluun
175 g suklaakeksejä
55 g voita
Täyte:
225 g tummaa suklaata
225 g maitosuklaata
55 g kullankeltaista sirotesokeria
350 g tuorejuustoa
4 ¼ dl vaahdotettua kuohukermaa
2-3 rkl kermalikööriä
tarjoiluun ranskankermaa ja vadelmia/mustaherukoita
Vuoraa irtopohjainen kakkuvuoka (20cm) foliolla ja voitele reunat öljyllä. Laita keksit muovipussiin ja murskaa kaulimella hienoksi. Sulata voi ja sekoita siihen keksimurska. Painele taikina vuoan pohjalle ja pane jääkaappiin hetkeksi.
Täyte:
Sulata tumma ja maitosuklaa yhdessä ja anna jäähtyä. Pane sokeri ja tuorejuusto isoon kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita kermavaahtoon. Hämmennä seos varovasti sulaneeseen suklaaseen. Sekoita varovasti joukkoon likööri.
Peitä ja pane jääkaappiin 2 tunniksi tai kunnes juustokakku on kiinteää. Siirrä kakkulautaselle ja leikkaa viipaleiksi. Tarjoile ranskankerman ja tuoreiden marjojen kanssa.
Comments
Montako desiä on 55g?
Keitosta riittää ainakin kuudelle, mousakaa tulee uunivuoallinen eli riittävästi ainakin kuudelle ja kakkua riittää jopa kymmenellekin kun on aika tuhtia evästä ;)
Kuinka monelle hengelle Anskun reseptit ovat?
Kommentoi