Viinisuositus alkuruoan kanssa
Isabelo Chenin Blanc 2008, Etelä-Afrikka, kuiva valkoviini (951847)
1 mozzarellajuusto
4 pientä tomaattia
½ friseesalaatti
1 dl pinjansiemeniä
2 siivua jotain vaaleata leipää, mielellään päivän pari vanhaa vähän kuivunutta
2 valkosipulinkynttä
rypsiöljyä
oliiviöljyä
pätkä kurkkua
basilikaa
½ sipuli
Kuullota pinjansiemenet kevyesti paistinpannulla rypsiöljyllä. Laita sivuun.
Murskaa valkosipulin kynnet toiselle (tai pestylle) paistinpannulle ja lorauta oliiviöljyä pannulle. Pilko leipä pieniksi kuutioiksi ja paista mukavan rapeaksi valkosipuliöljyssä.
Pilko loput aineet basilikaa lukuun ottamatta sopivan kokoisiksi ja sekoita keskenään.
Jaa salaatti neljään kulhoon ja kaada päälle pinjansiemeniä, krutonkeja ja asettele päälle vielä pikku verso basilikaa.
Mainos:
Comments
Kommentoi